きちりHD、次世代植物肉「ミラクルミート」開発のスタートアップDAIZと資本業務提携

きちりHD【3082】は、植物肉原料を開発・製造するスタートアップであるＤＡＩＺとの間で、資本業務提携契約を締結することを発表した。

きちりHDは、「外食産業の新たなスタンダードの創造」をビジョンとし、既存の外食産業の枠組みに捉われることなく、これまでも「KICHIRI プラットフォーム」を活用し、大手小売事業者とのグローサラント事業展開、SaaS 型 POS システム事業者との機能開発等、他業種の事業者との協働によるオープンイノベーションを推進することで、プラットフォームの強化を進め、フードテック企業として事業成長につなげてきた。

ＤＡＩＺは、「植物肉で世界へ。」を掲げ、今後世界的な人口増加により牛肉、豚肉、鶏肉、魚肉等のたんぱく質が不足するとの予測から、次世代植物肉「ミラクルミート」の開発を進めてきた。

きちりHDとＤＡＩＺは、お互いの強みを活かして「ミラクルミート」を採用した新商品の開発・販売・広報協力を行うことは、両社の事業価値、企業価値の向上だけではなく、日本での植物肉市場規模の拡大に寄与し、「持続的な開発目標（ＳＤＧｓ）」で示された「貧困」「飢餓」という観点からのサステナブルな社会への貢献にもつながることへの思いから、今回の資本業務提携に至った。

資本業務提携先の概要
（１）商号 ＤＡＩＺ株式会社
（２）所在地 熊本県熊本市中央区南熊本五丁目１番１号
（３）代表者 代表取締役 井出 剛
（４）事業内容 植物肉（Plant-based Meat）の開発、生産、販売・大豆由来機能性物質を用いた食品の開発、生産、販売
（５）設立年月日 2015年12月１日
（６）資本金 425,000,000円