投資ファンドのポラリスキャピタルグループは、食べ放題型バイキングレストラン「すたみな太郎」を展開している江戸一を買収する。買収額は約90億円で創業家から全発行済み株式を買い取る。今後は、都市型店舗を積極的に出店し、将来の株式上場を目指すとしている。
「すたみな太郎」の特徴としては焼肉・寿司の食べ放題であり、標準料金として90分大人1,886円、小学生1,277円を基準として全国に150店舗をロードサイドを中心に展開しており、14年3月期の売上高は190億円であるが近年は成長が鈍っていた。小規模で効率が良い都市型店舗を集客力のある駅前に出店していく。すたみな太郎以外の事業に関しては一部を整理する。
今後、ポラリスキャピタルは、外食産業に強い役員を派遣し、経営にコミットメントするとしている。