石垣食品【2901】は、飲食店の経営を行っているエムアンドオペレーションの株式を取得し子会社化することを発表した。
石垣食品は、飲料事業および珍味事業を主力事業としていたが、平成30年3月期に新日本機能食品を子会社化し、インターネット通信販売事業に参入している。
エムアンドオペレーションは、飲食店の直接および外部からの受託を受けた運営を行う会社として創業し、現在、直営１店舗、外部受託６店舗を展開しており、その内容も、居酒屋、焼肉店、そば店、チーズ料理店と多様となっている。
石垣食品は、様々な情報を共有して、事業運営の幅を広げ、成長性を拡大することが可能になり、相互に相乗効果を得られるものと判断し、今回の買収に至った。
異動する子会社の概要
（1）名称 株式会社エムアンドオペレーション
（2）本店所在地 東京都大田区田園調布一丁目10番26号
（3）代表者の役職・氏名 代表取締役 櫻井 寛
（4）事業内容 飲食店の経営等
（5）資本金 3,000,000円
（6）設立年月日 平成23年12月7日