クリエイト・レストランツHD【3387】の100%子会社であるcreate restaurants NY Inc.(以下、「CRNY」)が、ニューヨークの日本食レストラン「炙り屋錦乃介」と、「蕎麦鳥人」の2店舗を譲受け、運営を行うことを発表した。
クリエイト・レストランツHDは、立地特性や顧客属性に合わせて、カジュアルなフードコートからディナータイプのレストランまで様々な業態の店舗を企画し、直営展開を行っている。
「炙り屋錦乃介」、「蕎麦鳥人」は、マンハッタンの中心街という好立地にオープン以降、本格派の日本食レストランとしてニューヨーカーから支持されてきた。
クリエイト・レストランツHDは、両店舗とも日本食のレストランであり、グループの経験・ノウハウを活用し、メニュー開発、店舗運営、コスト管理等といったクリエイト・レストランツHDの強みを活かすことにより、更なる成長が見込めるものと判断し、今回の譲り受けに至った。