ジー・テイスト【2694】は、スパゲティ専門店などを展開する壁の穴の株式を取得し、子会社化すると発表した。
ジー・テイストは、昭和34年の創業以来、日本の食文化への貢献を目指す活動を続け、創業当初から続く「平禄寿司」をはじめ、M&Aを通じて「焼肉屋さかい」「村さ来」「とりあえず吾平」 といった様々な外食業態や、オーディンフーズやタケモトフーズ等といった外食企業を受け継ぎ、現在、グループブランド55業態、FC含め約680店舗超の外食店舗を全国で展開している。
壁の穴社は、昭和28年の創業以来、和風パスタの先駆けとして食文化を浸透させ、現在も圧倒的なブランド力、知名度を誇る「壁の穴」をはじめ、恵比寿ガーデンプレイスの「Bacio di Giulietta」を中核として20年超展開している本格イタリアン業態、讃岐うどんのチェーンである「饂飩の四国」等を関東・関西を中心に各地域を代表する優良な百貨店や商業施設等に29店舗を展開し、知名度と運営力、好立地への店舗展開、機動的な商品開発力を有する企業である。
ジー・テイストは、収益力の向上や価格競争力の強化等を実現できるなど様々なシナジーが想定され、両社の更なる成長発展を実現できるものと考え、今回の買収に至った。
異動する子会社の概要
（1）名称 株式会社壁の穴
（2）所在地 東京都渋谷区恵比寿三丁目28番12号
（3）代表者の役職・氏名 代表取締役社長 兵頭 賢
（4）事業内容 飲食店(スパゲティの専門店、イタリア料理店、うどんの専門店)
（5）資本金 1億円
（6）設立年月日 昭和51年3月3日