外食173店舗を展開するガーデンは、飲食店運営、プロデュースのスパイスワークスより、肉寿司業態の飲食店（直営7店舗・FC18店舗）を展開している肉寿司の全発行済株式を取得したと発表した。
今回の買収により、ガーデングループ内で展開している飲食店の肉寿司業態への変更はもちろん、メニューの共有による協業により、現行の店舗運営に多大なシナジー効果が表れることを期待し今回の買収に至った。
◆肉寿司の概要
会社名 株式会社肉寿司
本店所在地 東京都新宿区新宿二丁目8番8号
代表者の役職・氏名 代表取締役 川島 賢
主な事業内容 飲食店の経営及びフランチャイズチェーン店の運営
資本金 290万円
設立年月日 平成29年5月1日